В колбасе бренда «Дымов» выявили 20-кратное превышение бензапирена. Об этом пишет Life.

В варёно‑копчёной колбасе «Балыковая» («Дымов») обнаружили бензапирен — 19,4 мкг/кг (норма — 1 мкг/кг).

Бензапирен относится к канцерогенным веществам и может образовываться в том числе при копчении продуктов. Длительное воздействие повышенных концентраций подобных соединений связывают с риском негативных последствий для здоровья.

Контролирующие органы признали партию небезопасной и направили производителю предостережение.