В субботу, 4 августа, Константин Ивлев провел мастер-класс для рязанцев. После него шеф-повар угостил горожан своими блюдами.
Мастер-класс организовали на Лыбедском бульваре в рамках гастрономического фестиваля.
Перед началом мастер-класса Ивлев поприветствовал горожан: «За два дня, которые я здесь нахожусь, возникло ощущение, что я здесь живу, — отметил Ивлев. — Вы очень обалденные люди. У вас очень добрый, хороший русский город. Спасибо вам большое за то, что вы есть и за то, что вы принимаете».
Шеф-повар отметил, что у россиян есть немало традиционных блюд, к которым все привыкли и готовят на праздники. «Спасибо вам, люди, что вы верите нам, поварам, и даете возможность придумывать и иногда вам показывать и раскрывать, что не одной селедкой мы едины, не одним оливье мы сыты, а еще может быть много разных, интересных блюд», — сказал шеф-повар.
Затем Константин Ивлев поделился с рязанцами секретами двух блюд: сома в соусе из березового сока с корнями шпината и перепелки, начиненной хлебным мякишем с печенью кролика в соусе из красного вина, меда и винограда. Он рассказал зрителям об ингредиентах и умении грамотно их использовать. Горожане спрашивали повара о том, как он попал в профессию и каким образом ему удается поддерживать физическую форму.
Перед выступлением Ивлева и.о. главы администрации Рязани подарил ему нож десантника. Утром шеф-повар побывал на центральном рынке города и раскритиковал его.
Напомним, в пятницу, 3 августа, RZN.info провел с шеф-поваром прямую трансляцию.
Ранее Константин Ивлев пообещал, что программа «На ножах» приедет в Рязань.