Италия попросила включить неаполитанскую пиццу в список культурного наследия ЮНЕСКО

Власти Италии решили добиться включения неаполитанской пиццы в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Планируется, что в апреле в Париже состоится презентация этой кандидатуры, передает «Интерфакс».

Процедура ее рассмотрения продлится до ноября 2016 года. Родиной итальянской пиццы считается Неаполь. В случае успеха, в список ЮНЕСКО добавят «искусство неаполитанских мастеров-пиццерийщиков».

Пицца – это национальное итальянское блюдо, представляющее собой круглую открытую лепешку, покрытую расплавленным сыром и томатами. Похожие блюда существовали у древних греков и римлян. Они представляли собой кушанья, выложенные на ломтях хлеба. Это была пища, как патрициев, так и плебеев.