Ученые: изменение климата на Земле повлияет на вкус пива
Изменение климата на Земле может существенно повлиять на качество ячменя, который используется для изготовления пива, пишут «» со ссылкой на Brisbanetimes.com.
Как выяснили американские ученые, из-за необратимых процессов в природе в зернах ячменя может измениться содержание крахмала. Это, в свою очередь, повлияет на вкус популярного напитка.
В Австралии разрабатывают генномодифицированные сорта ячменя, устойчивые к засухам
Кроме того, из-за засухи ячмень стремительно вырастет в цене. В результате пиво может подорожать до 20 долларов за 1 литр, прогнозируют исследователи.
Между тем в Австралии сейчас разрабатывают генномодифицированные сорта ячменя, устойчивые к засухам. Это может быть очень полезным в случае глобального и необратимого изменения климата, считают специалисты.