На фоне бурных призывов бороться с голодом в Африке и искоренять всемирную бедность список предложенных блюд выглядит более чем роскошным и противоречивым.
Спустя всего несколько часов после того, как премьер Великобритании Гордон Браун в рамках обсуждения на саммите проблемы мирового голода призвал людей беречь еду, лидер Англии не преминул полакомиться копченым лососем и киотской говядиной.
Блюда — от одного из самых знаменитых кулинаров, Кацухиро Накамуро, который первым среди своих соотечественников был удостоен за свое матерство звезды Мишлена — высшей кулинарной награды, которую получают лишь выдающиеся повара. Сейчас Накамуро работает шеф-поваром в отеле «Виндзор», где остановились лидеры G8.
Меню
Ланч открывал суп из трюфелей и нежнейшего крабового мяса. Но особенно поразила воображние вечерняя трапеза — 19 наименований самых изысканных блюд. Японцы, которые на этом саммите пытаются превзойти себя и показать, как надо проводить подобные мероприятия, даже дали название ужину — «Хоккайдо, благословения Земли и моря». В релизе организаторы гордо представили команду шеф-повара со словами, что «они знают все, что надо знать о еде».
Вот скромный перечень блюд, которые японский шеф-повар приготовил для лидеров «Большой восьмерки».
Ланч:
Суп из белой спаржи и трюфелей
Краб кегани в миндальном масле с тапенадом из зеленых оливок
Главное блюдо из цыпленка с прожаренными ляжками, орехами и апельсином, приправленное соусом из красной свеклы
Набор сыров разных сортов с фруктами
Компот из персиков, мороженое и малиновый торт со взбитыми сливками
Обед:
Зернистая икра (черная икра)
Запеченный лосось, а также блюдо «морской сюрприз»
Горячий луковый пирог
Луковица зимней лилии с летней острой закуской
Сладкий картофель
Суп из краба кагани
Зажаренный бычок в соевом соусе и сахаре
Ягненок, откормленный исключительно молоком, приправленный ароматными травами и горчицей
Запеченный ягненок с черными трюфелями с соусом из соснового масла
Разные сорта сыра, мед из лаванды и карамельные орешки
G8 фантастический десерт:
Кофе с засахаренными фруктами и овощами
И это — далеко не полный список яств, которые предлагали гостеприимные хозяева гостям. Оценить в денежном эквиваленте богатое меню можно, ознакомившись с винной картой:
- Шампанское le Reve grand cru — от 200 долларов бутылка
- японское саке
- Corton Charlemagne 2005 — 150 долларов бутылка
- Chateau Latour burgundy — от 300 евро бутылка
- Ridge California Monte Bello 1997 — 170 долларов бутылка
- Tokaji Essencia 1999 from Hungary — 500 долларов бутылка
Автор самых ярких призывов к борьбе с недоеданием, британский премьер Гордон Браун, особо оценил кулинарные таланты шеф-повара, налегая на изысканные блюда и дорогое вино. Вряд ли в этот момент мистер Браун вспоминал о голодающих африканских детях.