С 1 по 31 мая в Рязани уже в шестой раз пройдет гастрономический фестиваль «Кухня Рязанского края». В течение месяца шеф-повара местных ресторанов, пабов и кафе презентуют новое прочтение локальных продуктов и угощают жителей и гостей города неожиданными, но непременно вкусными блюдами высокой кухни.
Каждый ресторан-участник представит особый гастрономический сет из региональных продуктов по фиксированной стоимости.
В этом году список участников значительно расширился. Познакомиться с авторским прочтением привычных продуктов и открыть для себя новые вкусы можно в ресторане «Буфетъ», кафе «Графин», сети заведений «Старый мельник», стейк-хаусе «Сова», гастробаре «Есть», «Елки», «Разговоры», «Ходят слухи», в пабе «Бристоль», в ресторанах «Пламя и вино», «Reazione Di Maillard», «Рассказов», трактире «Белый», «Боровнице».
Фестиваль «Кухня Рязанского края», организованный Ассоциацией кулинаров Рязанского края, впервые прошел в 2018 году и стал площадкой для презентации особенностей региональной кухни. Впечатления от местных блюд и напитков, погружение в мир продуктов локального производства стал одним из модных и востребованных способов знакомства с территорией.
